Yên sào là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, bạn có thể dùng yến sào chế biến thành nhiều món khác nhau để hợp với khẩu vị ăn uống của mỗi người. Món tổ yến trái cây giúp bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da, tăng cường sinh lực.

• Chuẩn bị nguyên liệu:

-          Tổ yến sào

-          Trái cây tươi : đào, dưa hấu, dưa gang … (tùy loại mình thích) cắt thành viên nhỏ.

-          2 chén nước sạch

-           Đường phèn.

• Cách làm:

+ Đầu tiên, làm sạch yến bằng cách ngâm yến vào nước cho Yến nở ra.

+ Để 2 chén nước chung với 3 muỗng đường phèn nấu sôi, đến khi nào đường tan hết thì được

+ Đem chưng cách thủy nước đường đã nấu vào trước rồi cho tiếp yến sào vào sau, chưng cách thủy khoảng 30-40p ( dùng thố hoặc chén nhỏ để chưng yến)

+ Cho thêm trái cây cắt viên nhỏ vào ly, sau đó cho yến đã chưng vào ly và thưởng thức

-          Lưu ý: Món Trái cây với yến sào  nên cắt nhỏ trái cây và thưởng thức ngon hơn khi dùng với đá.