Yến sào là một trong những dược phẩm vô cùng bổ dưỡng được sử dụng bời bổ sức khỏe, làm nước uống, làm đẹp  cũng là một trong những nguyên liệu để chế biến món ăn vô cùng tuyệt vời. Yến sào súp càng cua là một trong những món ăn bổ sung dinh dưỡng tốt cho  bồi bổ cơ thể.

• Chuẩn bị nguyên liệu:

-        Yến sào: 10g .

-       Cua và càng cua tươi .

-        Dăm bông : 50g.

-       1 trái bắp Mỹ.

-       10g nấm đông cô .

• Cách làm:

-       Đầu tiên, luộc càng cua chín, để nguội, bóc vỏ, xé tơi phần thịt cua, để nguyên phần càng.

+ Đừng quên làm sạch yến nữa nhé. Làm sạch yến bằng nước. Sau đó, ngâm yến trong nước khoảng 20p cho yến nở ra.

+ Nấm đông cô ngăm cắt nhỏ, ngâm cho nấm nở mềm ra.

+ Bắp cắt nhỏ nữa hạt

+ Cắt dăm bông thành từng sợi nhỏ.

-       Tiếp theo, tổ yến vào chưng cách thủy khoảng 30 phút, cho yến cho yến chín và nở đều.

+ Sau đó, cho 2 chén nước dùng vào và đun sôi lên. Song, tiếp theo là cho phần bắp vào và đun tiếp khoảng 3 phút.

+ Tiếp tục cho dăm bông và thịt cua vào và nêm nếm gai vị sau cho vừa ăn.

+ sau khi đun sôi soup thì pha bột bắp vào cùng nữa chén nước lọc vào và khuấy đều cho nồi soup sánh lại.

-       Cho soup ra tô, xếp càng cua và Yến sào lên lên, cho thêm vài cộng ngò lên để trang trí món Soup càng cua yến sào.

• Lưu ý: món soup yến sào càng cua ngon hơn khi dùng nóng.

-       Công dụng của soup yến sào càng cua giúp phục hồi sức khỏe, bồi bổ, đẹp da.